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如果有客人在你的火锅店就餐要求餐后签单应该怎样处理？

对长住房，重点单位接待的客人，餐厅是允许签单的，但必须持有欢迎卡。如无欢迎卡，又要求签单时，服务员不能以生硬的态度拒绝客人；应..

　对长住房，重点单位接待的客人，餐厅是允许签单的，但必须持有欢迎卡。如无欢迎卡，又要求签单时，服务员不能以生硬的态度拒绝客人；应马上去电话与总台联系，如查明客人确实属于接待的，应即给客人签单，如查明客人不属于接待的，应有礼貌地给客人解释，请客人自付。

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