协会开展行业培训_合作计划

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协会开展行业培训

及市卫生局、市技术监督局等为会员单位管理人员进行统一培训。还与市商联会、市劳动局等有关职能部门成立重庆市火锅行业从业人员培训、鉴定工作领导小组。同时确定重庆小天鹅集团所属美食文化学校，重庆苏大姐火锅培训学校为火锅调味师定点培训单位，在第四届中国美食节上，协会体现了强大的凝聚力，带领重庆火锅业界各著名大中型火锅企业参赛，显示了重庆作为"中国火锅之都"的鲜明形象。最终取得"国际餐饮名火锅店"2家、"中国十佳火锅店"、"中国名火锅宴金鼎奖"15家，"中国名火锅宴"42家的喜人成绩。使重庆火锅真正引进人文、地理、企业文化，趋向成熟和精致。美食节同时还孕育出了全国火锅业专家委员会，结束了全国火锅业各自为政的局面。全国火锅专家委员会由全国火锅文化的研究者、特经营的管理者、火锅经营的企业家等组成。