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火锅连锁店容易出现的问题
火锅越来越受到全国各地百姓的喜爱，随之火锅店 越来越多。随之而来的问题也出现了，在火锅店加盟栏目为大家分享一下相关文章据重庆火锅协会介绍,重庆是辣椒需求量最大的城市,仅重庆火锅每年大约需要80—100万吨以上辣椒,其中,鲜红辣椒需求量大约在20万吨左右,主要用于豆瓣调料。 中的沟通不良主要来自两个方面：一个是从上到下的沟通障碍（从管理者到员工），另一个是从下到上的沟通障碍（从员工到管理者）。向下沟通容易出现信息膨胀效应。传递环节越多，就越容易出现歪曲。
这样的例子，数不胜数：企业在改革中，虽然班子把方案设计得自以为完美，却在实施中不断受到抵触，甚至大规模上访；一项措施没公布就已闹得沸沸扬扬；会议不断，却成了只为开会，议而不决；部门间相互推诿，员工出现消极怠工；管理者没人敢说，不愿说，员工短期抵触行为严重。
作为企业的一名员工，他最关心也是最想了解的，首先是火锅加盟连锁企业里每天发生着什么和将要发生什么。没有信息，你的员工就没办法工作，他们就会感觉到自己是在架设一座没有明确 彼岸的桥梁，而不是架设一座通往看得见、摸得着的机会的桥梁。而管理者经常会忽略与员工的沟通，过于自信一切都在“控制”之下了，常常假定员工是一群跑不掉的听众。
内部沟通中，约有80％的会议属于分享信息，需要沟通的并不仅仅是工作指令，需要沟通的更多的是企业文化和员工的工作价值和思想感情，或成了单位的命令，也会被员工当做没有价值的垃圾，对行动没有帮助。这完全是权力观念在作祟，这样，管理者与员工之间根本不可能有真正意义上的深度沟通。因为一次次地通过沟通发现问题，但不能及时有效地加以解决的时候，失去的不仅仅是企业发展的宝贵时间和难得的机遇，更将失去员工的信任和领导者应有的威信。在这种情况下，沟通会一次比一次困难，沟通的效果也将一次比一次差。
当职工和领导习惯了这种“循环往复，以至无穷”的形式化的沟通模式后，当这种模式把他们意识中本应—体化的沟通和执行强行分离的时候，职工自然渐渐封闭起自己的思想闸门，导致企业文化脉络的阻断和团队士气的日益消沉，使自下而上的沟通容易出现信息压缩效应，好消息向上报，坏消息被过滤。导致高层经理不了解下情，作出错误决定。结果优秀的员工越来越难找，跳槽率越来越高。
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