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重庆时尚火锅身陷扩张囹圄 部分店面一直亏损
时间:2013-10-27 作者:税清文 【原创】
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近段时间,重庆本土时尚火锅——雅迷涮涮锅,正计划砍掉主城的一家门店。在此之前,雅迷涮涮锅已有5家门店改换门庭。
不单单是雅迷涮涮锅在收缩战线,迷尚豆捞在重庆主城3家直营店都徘徊在盈亏平衡点附近;小天鹅时尚火锅扩张步伐也已放缓……
记者调查发现,近年来,众多口味较老火锅清淡、多为一人一锅的时尚火锅,进入重庆市场快速扩张,但不对味的产品、昂贵的租金,使大部分时尚火锅在盈亏线附近挣扎,甚至部分店面一直亏损。