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开个500平米左右的重庆火锅店，人员配置及大致投入是多少？十几位，重庆火锅师傅
时间：2013-09-02 作者：重庆火锅师傅 【原创】
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重庆火锅师傅是根据你简短的需求我能提供一些，
1，确定的你的位置是在主城还是区县，如在主城，
那么需要的人员配置：炒料师傅一名，调料一名，墩子和后厨打杂共5名，服务员：12人，吧台2人，
2，确定服务员领班人，后厨管理人（定要有经验）
3，你可以购买一些辅助的设备：比如点餐系统（现在很便宜的）可以节约1个人力，并且在忙的时候起很大的作用，能帮你减少服务员于客人的沟通问题
人员的问题要看你的营业时间和一月休息几天了，至于投资多少要看你的位置和装修档次。
1，确定的你的位置是在主城还是区县，如在主城，
那么需要的人员配置：炒料师傅一名，调料一名，墩子和后厨打杂共5名，服务员：12人，吧台2人，
2，确定服务员领班人，后厨管理人（定要有经验）
3，你可以购买一些辅助的设备：比如点餐系统（现在很便宜的）可以节约1个人力，并且在忙的时候起很大的作用，能帮你减少服务员于客人的沟通问题
人员的问题要看你的营业时间和一月休息几天了，至于投资多少要看你的位置和装修档次。
对很多客户提出的“开火锅店需要多少钱？”这个问题我在网站上大致的说明一下。仅作为参考，不作任何的解释。因为这个的外在影响因素众多，如：地理位置不一样房租就不一样，不一样的地域消费不一样，菜品等物价也是不一样的。
大概的预算可以参考一下：
投资项目——100平方米——200平方米——300平方米——400平方米——备注
厨房设备——2万——3万——4万——5万——冰柜、灶等
前厅设备——2万——3万——4万——4万——空调等
餐桌、餐椅——1.2万——1.8万——2.4万——3万
用品用具——1万——1.5万——2万——2.5万——厨具、餐具等
广告宣传——1万——1万——1万——1万
装修费用——8万——12万——18万——24万
人工工资——1.2万——2.5万——3万——3.5万
合计——16.4万—— 24.8万——34.4万——43万——不含房租、加盟费
以上推荐的费用预算清单只能做为参考，你可以根据自己投资需求，要求装修不同的档次，选材不同，费用也是不同的。从几十到几百每平方米单位计算的都有，如果想要精装的话，灯具，桌椅、墙饰等都是需要考虑进去的。
大概的预算可以参考一下：
投资项目——100平方米——200平方米——300平方米——400平方米——备注
厨房设备——2万——3万——4万——5万——冰柜、灶等
前厅设备——2万——3万——4万——4万——空调等
餐桌、餐椅——1.2万——1.8万——2.4万——3万
用品用具——1万——1.5万——2万——2.5万——厨具、餐具等
广告宣传——1万——1万——1万——1万
装修费用——8万——12万——18万——24万
人工工资——1.2万——2.5万——3万——3.5万
合计——16.4万—— 24.8万——34.4万——43万——不含房租、加盟费
以上推荐的费用预算清单只能做为参考，你可以根据自己投资需求，要求装修不同的档次，选材不同，费用也是不同的。从几十到几百每平方米单位计算的都有，如果想要精装的话，灯具，桌椅、墙饰等都是需要考虑进去的。
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重庆渝协老灶火锅全国招商加盟重庆总部地址重庆市渝北区红黄路1107号无专厂小区1-3-2 加盟电话：13896181106 QQ:1113170227 邮箱shengang123600@foxmail.com 渝ICP备14000319
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