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面对顾客的投诉重庆火锅师傅教该那怎么做
重庆火锅师傅讲述火锅店顾客对服务质量的投诉： 1、店员服务态度不佳 服务态度不佳，是消费者投诉的重点。例如，服务员不理会消费者的询问，回答消费者的语气不..
对服务质量的投诉：
1、店员服务态度不佳
服务态度不佳，是消费者投诉的重点。例如，服务员不理会消费者的询问，回答消费者的语气不耐烦、敷衍，或是出言不逊。对于这种投诉，创业者一定要认真对待，加强对服务员的思想教育，提高服务员的服务意识。
2、店员操作不规范
火锅店加盟餐厅服务员不遵守计量规章制度，称量速度太慢或计价发生错误。
3、促销人员言行不规范
有些促销人员为把菜品卖出，采用过激促销方式或使用误导消费者购买的语言，导致消费者反感。
4、售后服务不规范
售后服务比较滞后，不能满足消费者的退换要求。
5、收款作业不当
有些火锅加盟店的收银员的技能较差，工作不熟练、收银速度太慢、多收钱款、少找零钱、不找零钱、遗漏消磁，或者排队过长、等候结账时间过久等。
对就餐环境的投诉：
所谓就餐环境，不单指装修好坏，还包括卫生条件、安全性能等内容。如今这方面的投诉，在餐饮业中呈上升趋势。
1、清洁卫生的投诉
这种情况，一般出现在刚刚开业的特色火锅店中，由于管理机制不健全导致餐馆对废弃物及垃圾物处理不当，造成卫生环境恶劣，地板上有废纸杂物，卫生间太脏等。面对这样的脏乱环境，消费者必然会产生不满。
2、安全方面的投诉
消费者安全方面的投诉，主要集中于就餐时发生意外伤害事件，财 物被盗；地面积水多被滑倒；儿童发生意外；商品运输影响消费者活动等。
3、其他环境污染投诉
餐馆的音响太大、噪声太大等，都有可能影响消费者的情绪，因此对餐馆进行投诉。以上由重庆火锅师傅讲述顾客投诉的一些建议望大家采纳多加改善。
关键词：重庆火锅师傅
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