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餐饮界的环境污染整治
北京将开展餐饮业油烟污染整治工作，严查油烟污染等违法行为。7月中旬至11月底，北京市环保局、市发改委等13个部门将联合开展整治违法排污企业保障群众健康环保专项行动，对重大环境污染案件实行挂牌督办，并向社会公开。专项行动领导小组由副市长张工“挂帅”由老火锅整理。
加大企业废水排放排查力度
此次环保专项行动的工作重点将围绕大气环境、水环境和环境安全展开。其中，在加强对挥发性有机物重点行业的整治中，将开展餐饮业油烟污染整治工作，以空气质量监测子站周边、城关镇等重点地区、大中型餐饮单位、餐饮街为重点，重点检查油烟净化器安装、运行、清洗情况，严厉查处油烟污染等违法行为。
围绕大气环境治理，还将加强煤烟型污染治理，并对水泥、铸锻行业粉尘和废气，以及扬尘污染进行控制。
在水环境治理方面，将加大对企业废水排放的排查力度，对2013年已经发现的15家违法企业进行后督察，检查处罚和限期改正违法行为的落实情况，对于处罚未落实、逾期未完成治理任务的，要组织媒体进行曝光，并责令其停止生产；造成重大或特大水污染事故的，要报请所在地人民政府责令关闭。
此外，还将全面排查整治医药行业环境污染问题，并加强对重点高等院校、科研单位实验室以及重点危废经营单位的危险废物监管。
环境违法行为屡查屡犯将重罚
根据北京市环保局发布的通知，各区县政府要继续对群众反映强烈、影响群众身体健康和社会稳定的环境污染案件实行挂牌督办，对涉及重金属污染和危险废物环境违法的案件一律挂牌督办，明确解决目标、解决时限、责任单位和督办部门。所有挂牌督办案件均要向社会公开，做到查处曝光到位、企业整改到位、责任追究到位。
老火锅通知显示，在8月31日前、9月30日前，各区县分别报送挂牌督办案件立案和查处工作情况，且每个区县不少于2个。
此外，专项行动领导小组还将确定一批市级挂牌督办案件，进行重点督办。市、区县两级相关部门对屡查屡犯、明知故犯、偷排偷放、乱倒乱卸等环境违法行为，要依法从重处罚，并移送司法机关追究法律责任。
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