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火锅协会女会长 何永智
本届组委会专门对火锅企业作出要求,每个展位特别突出自己的个性与特色。比如,小天鹅公司摆出“天鹅宴”,专门做了一对高达5米的“小天鹅”;由奇火锅、武陵山珍和巴将军联手打造的“南山美食养生街”也将首次在火锅节上亮相;过江龙火锅在现场设置“时尚体验区”“儿童游乐区”等突出“时尚、快乐”的主题,更多地展示消费者互动体验的内容。
11月1日,将在南滨路烟雨公园广场开展一场精彩火锅调味技艺大赛。与往届火锅节不同的是,平时总在幕后的各火锅企业的老板们也将走上前台,穿上统一的服装,进行炒料表演,一展企业风采。
何会长表示, 截至目前,火锅协会已连续辅助重庆市政府举办了三届火锅节。而本届火锅节,协会将变身为“主角”,从策划、组织、实施等各个环节倾力而为。协会准备明年把“火锅节”移动师外省市举办,进一步在推广火锅文化。协会希望通过这次火锅节,使重庆火锅企业充分展示亮点,突出文化,彰显特色,为走出重庆作好准备。