博主资料
![]() |
- 博主:沈刚
- 职位:高级火锅管理师
- 简介:以专业重庆新.老火锅炒调料技术精湛厨房管理等工作近20余年,有创品牌之能力.进行专业选址 、定向、定位 、开业筹备 、餐饮诊断 、餐饮策划、市场推广与宣传、以星级化标准规范管理 、餐饮前期分析论证!宗旨是:诚信、团结、奉献、创新、“开一家,活一家,火一家”的发展理&
- 今日访问量:29
- 昨日访问量:9
- 总共访问量:207433
自助火锅加盟店如何选址?如何留住服务人员?[2013-07-09]
渝协自助火锅模式开放式加盟,咨询的客户陆陆续增多呈递增趋势,并且很多客户咨询的问题都很多也比较集中,今天主要给大家讲解一下关于自助火锅加盟店选址的注意事项,但是友情提醒各位投资加盟朋友们,前期的选址需要你们自己去找。自己去判断,当你们确定需要加盟我们品牌时,我们渝协自助火锅加盟模式会派出我们专业的开店指导团队去帮你更加专业的选址,还会更加具体的通过一些数据去帮你测试。要想经营好一家自助火锅店,包含的因素很多。而不是单方面的某一因素所决定。而我们要做的就是最大限度的放大我们的优势,弥补我们的缺陷。传统的火锅竞争只是单纯的停留在口味上的竞争,而现在的新新代表性火锅竞争体现在装修档次上,菜品上以及服务等等各个方面。综合实力的竞争才是一个实力强劲品牌的竞争。而我们渝协更是如此,我们有自己的运营推广团队,也有自己的底料生产。并且还有自己的新味型开发团队,我们始终坚持以市场为导向,努力迎合当地的口味。并且引领大家适应健康的消费习惯以及喜欢我们的新开发味道。没有更新就没有进步,就没有发展。所以我们非常欢迎更多的自助火锅品牌加入市场,洗礼市场,这样才会推动火锅市场的发展。
自助火锅加盟店如何留住服务人员
餐饮行业服务人员流失严重,这是很多餐饮管理者的头疼之处。几乎所有的餐饮店都会面临服务员紧缺的现象,特别是偶尔招聘到一个优秀服务员,结果没多久就离职呢。造成管理层缺乏后续力量补充。解决一个问题首先要从根源上找问题。所以经过我们渝协餐饮的调研问答,总结出了一些共同点:首先是服务行业的整体工资水平不高,其次就是太辛苦,给服务人员一种付出大于收获的感受,还有就是对行业前景以及对职业认识的片面等等。而面对这些问题时,我们的餐饮管理者往往素手无策,或者是治标不治本。顾此失彼。因此我们建议大家从如下几点进行改变:首先要让服务人员看到前景看到希望。让他们踏踏实实的参与其中,比如可以许诺一些优秀的服务人员一些福利,比如分红,年终奖。或者是在开下一家分店的时候,本店的服务人员可以参股,这样可以最大程度的调动大家的积极性。让她们找到归属感。其次就是在待遇上,虽然不能开的很高,但是可以开出一个比较保守的,双方能够接受的标准。这是所有措施实施的基础。另外就是人情化管理,不要太过于严肃苛责。解决一个问题,无论方法怎样,我们要得到最好的结果。所以方法采用很重要。
最新评论
暂无内容