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沈刚
  1. 博主：沈刚
  2. 职位：高级火锅管理师
  3. 简介：以专业重庆新.老火锅炒调料技术精湛厨房管理等工作近20余年，有创品牌之能力.进行专业选址 、定向、定位 、开业筹备 、餐饮诊断 、餐饮策划、市场推广与宣传、以星级化标准规范管理 、餐饮前期分析论证!宗旨是：诚信、团结、奉献、创新、“开一家，活一家，火一家”的发展理&
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江湖怪味鸭_____特色江湖菜 [2014-05-21]

类别：特色江湖菜类
江湖怪味鸭：是近期流行于江南各大城市的一款时尚江湖菜，由于该菜口感纯正，酥香味浓，回味悠醇，因而深受食客的喜爱。 原料：放养雄麻鸭10只(每只重2～2.5 kg)，白扣50 g，白芷50 g，丁香15 g，花椒粉250 g，八角粉250 g，香叶50 g，肉寇35 g，陈皮35 g，洋葱1 000 g，...
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