渝协就经营火锅店经验分享、起名、买菜、学火锅技术、火锅店选址

作者： 渝协老火锅【原创】 2013-08-05

渝协老火锅就经营火锅店经验分享讲解：第一、老火锅店起名；开老火锅店，起店的名字越通俗越好，切记文皱皱的，这样大家还更能记住。

     第二、老火锅店买菜；最好由店内员工或是店老板，每天亲自去购买菜品，这样比从外面送来的菜更新鲜，质量也亲自检验，而且价格更便宜。
     第三、开火锅店学技术；开火锅店，作为老板，最好掌握熬制火锅底料的技术，这样不会过分依赖厨师，不受厨师牵制，因为现在市面上厨师至少也要5000元/月。
      第四、火锅店选址；选择火锅店的店址，一定要选择好可供顾客停车的地方。